，下油一汤匙爆香姜片、木耳及红萝卜，  加入牛肉、蒜心、加酒、下芡汁料兜匀即可上碟。
    红烧狮子头
    红花是妇女保健良药，有活血、通经、止痛等功效，  能消除疲劳，强身健体，并有滋养的功效，产后食用最佳。但要谨记红花会破血，怀孕时不能食用。
    材料：半肥瘦猪肉400克
    番茄    2个
    红萝卜、洋葱    各半个
    芫荽    少许
    药花(中药店有售)    6克
    腌料：盐    半茶匙
    生抽、生粉、油    各1茶匙
    姜汁、葱汁、糖    各半茶匙
    清水    1汤匙
    芡汁料：盐    1/4茶匙
    糖、酒    各1茶匙

    做法：
    1．猪肉分割成肥肉及瘦内2部分，分别切幼粒，剁碎，一同放入大碗中，加入腌料拌匀至起胶，成多个肉丸，放入滚油中炸至金黄色盛起。
    2．红花加水1杯半煎至O．75杯红花汁。
    3．番茄切块，红萝卜、洋葱去皮洗净，切块。
    4．烧热锅，下油2汤匙爆香番茄、红萝卜，加入红花汁、调味料及狮子头焖30分钟，放入洋葱再焖片刻，以生粉水打芡，拌匀上碟即成。
    白灼腰肝
    猪腰及猪肝含丰富铁质、维生素A、B，有补血、明目和补肝的功效，能治疗水肿、脚气病、夜盲症及贫血，产前产后应常用。
    材料：猪腰    1对
    猪肝    250克
    姜丝    2汤匙
    葱丝    3汤匙
    红椒粒    1茶匙
    上汤    3杯
    腌料：姜汁、酒、油  各1茶匙
    调味料：生抽、老抽    各1汤匙
    麻油    l茶匙
    胡椒粉    1/4茶匙
    滚油    1汤匙半

    做法：
    1．猪腰对半切开，用刀割净内部白筋，斜切厚片。猪肝亦切厚片。
    2．猪腰、猪肝分别用清水浸泡1小时，换水2～3次，浸至水没有血色为止，取出加入腌料拌匀。
    3．盛碟预早蒸热，放上姜丝葱丝。
    4．煮开上汤，放入猪腰、肝片焯，随后即盛起放于碟上，淋上调味及酒红椒粒，即可趁热供食。
    鲮鱼肉煎蛋角
    鲮鱼含丰富蛋白，肉质细洁丰美，但多细骨，最适宜起肉剁碎，有滋阴疗养的功效，是有益而经济的食用鱼。产妇若要亲自哺乳，应大量摄取蛋白质，鲮鱼肉煎蛋角最适合了。
    材料：鲮鱼肉    300克
    鸡蛋    4只
    葱(切粒)    2棵
  调味料：盐    半茶匙
    糖    l/4茶匙
    生抽    1茶匙
    生粉、清水    各2茶匙
    麻油、胡椒粉    各少许

    做法：
    1．鱼肉洗净剁烂，加入调味料搅至起胶，放入葱粒，拌匀待用。
    2．鸡蛋加盐1/4茶匙，拌匀成蛋液。
    3．烧热锅，下少许油，放入1汤匙蛋液，当蛋未全熟再加入1茶匙鱼肉，用锅铲对摺成角形，以慢火煎熟即可上桌。
    姜葱鱼云
    大鱼头能暖胃养血，妇女若月经不调、闭经、痛经、头晕眼花或产后痛都很有帮助，有些妇女身体虚弱，洗头后感到头晕头痛，可吃川芎白芷炖鱼头，但月经过多者则不宜食用。
  材料：大鱼头    1个
    姜    3 片
    葱    2棵
    豆豉    l茶匙
    芫茜    少许
    调味料：盐、老抽    各半茶匙
    糖    1／4茶匙
    生粉、生抽、姜汁、酒  各1茶匙
    蒜肉    2粒
    麻油、胡椒粉    各少许
    油    2茶匙

    做法：
    1．姜、葱、红椒分别洗净及切丝。
    2．鱼头洗净抹干，斩件，加入调味料及豆豉拌匀腌15分钟，隔水蒸8分钟取出，放入姜、葱、红椒及芫茜。
    3．烧滚1汤匙油淋在鱼头上即成。
    茶香鸡
    鸡的食法很多，而且是补气疗养的最佳食品。产妇在疗养期间宜吃清淡食物，茶叶能去肉类油脂，茶香鸡不肥不腻，有可达到滋补元气的功效。
    材料：鸡    1只
    水仙茶叶(或任何绿茶)100克
    黄糖粉、油    各50克
    芫茜    1棵
    盐    1汤匙半
    白卤水料
    八角    3粒
    花椒、丁香    各1茶匙
    桂皮    1片
    甘草    2片
    陈皮    半个
    草果    1个
    清水    6杯

    做法：
    1．白卤水料放入煲内，慢火煎30分钟，隔去渣，加入盐待用。
    2．鸡洗净滴干，放入卤水中浸至九成熟取出。
    3．烧热锅，下少许油炒茶叶至有香味，加入糖粉炒至起烟，放一铁架于锅内，鸡放在铁架上，盖上锅盖，熄火局5分钟，取出斩件上碟即成。
    煎藕饼
    煎藕饼甘香可口，可作小食或佐膳。莲藕具有补血增血的功用，藕节则有止血的功效，因此很久以前，莲藕便被认为能滋补强身，可作为解毒、治疗妇科疾病及帮助产后复原的食疗品。
  材料：莲藕    600克
    猪肉    200克
    冬菇    4只
    鸡蛋    4只
    虾米、葱粒    各2汤匙
  调味料：盐、糖    各l茶匙
    生抽、生粉    各2茶匙
    麻油、胡椒粉  各少许

    做法：1．猪肉剁烂，虾米用温水浸软切碎。
    2．冬菇浸透去蒂，加入少许油、糖及生抽拌匀，蒸5分钟取出切细粒。
    3．莲藕洗净，去皮磨成茸，加入调味料、葱粒、鸡蛋、猪肉、虾米及冬菇拌匀，分别做出多个圆饼。
  

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